La Maison Thiriet fondée en 2016 est située en face du Château de Comblanchien, en Côte-d’Or, au cœur de la Côte-de Nuits. Camille Thiriet a commencé son aventure en 2016 dans le garage paternel avec quelques fûts et l’aide de son chef de cave Matt Chittick. Tout est fait de manière artisanale, remontage au seau, foulage au pied, pressoir à cliquet. Aucun intrant, levures indigènes. Les bouteilles sont étiquetées et cirées à la main. Aujourd'hui, les vins de Camille Thiriet sont désormais très attendus à chaque millésime.
