Domaine Antonin Cosnier

Pernand-Vergelesse

Antonin décide en 2018 de reprendre une partie de l’exploitation afin de perpétuer la tradition vini-viticole familiale. Il mène le domaine à sa manière, en faisant le choix de la viticulture raisonnée, la petite taille de l’exploitation permettant le travail manuel, et en privilégiant les micro-cuvées afin de produire des vins d’excellence. Sa cave est pour lui un véritable lieu d’expérimentation, dans lequel il observe les subtiles différences apportées par des fûts de taille et de grains variés sur la récolte d’une même parcelle. C’est aussi pour lui un lieu d’expression de ses 5 parcelles situées sur les appellations Corton-Charlemagne Grand cru.


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